Die beliebtesten Kantinenessen: Was in der Kantine auf den Tisch kommt

Platz 10: Gebratener oder gegrillter Fisch

Der fettige Backfisch hat ausgedient, in Deutschlands Kantinen sind leichtere Gerichte gefragt – zumindest beim Fisch. Dieser wird besonders gerne gebraten oder gegrillt bestellt, wie eine Auswertung der Compass Group, dem nach eigenen Angaben größten Catering-Konzern der Welt, zeigt.

Quelle: Auswertung der Compass Group auf Grundlage von 70 Millionen Kantinenessen im Jahresverlauf

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Platz 9: Eintöpfe

Der Appetit der Gäste orientiert sich an den Jahreszeiten und Außentemperaturen. In den Herbst- und Wintermonaten sind deftige Gerichte besonders gefragt. Erbsen- und Linseneintöpfe kommen auf Platz 9.

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Platz 8: Risoni-Nudeln mit Hackfleisch, Gemüse und Schalotten

Das nennt man mal konkrete Angaben: Nicht nur Pasta mit Hack, sondern es müssen Risoni-Nudeln mit Hackfleisch, Gemüse und Schalotten sein. Dann landet das Gericht auf der Kantinen-Beliebtheitsskala auf Rang 8.

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Platz 7: Frisch zubereitete Pizza

Die Deutschen essen ihre Pizza nicht nur beim Italiener oder vom Lieferservice, sondern auch in den Kantinen. Den Belägen sind dabei keine Grenzen gesetzt – Hauptsache, es ist keine Tiefkühl-Ware.

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Platz 6: Caesar Salad mit Hähnchenbrust

Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein kommt so langsam auch in den Kantinenküchen an. Rein vegetarische Gerichte, die inzwischen rund ein Drittel der Kantinenessen ausmachen, haben es bei der Beliebtheit zwar noch nicht auf die Spitzenränge geschafft, ein knackiger Salat mit Hähnchenbrust ist aber auch alles andere als ungesund.

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Platz 5: Bratwurst mit Kartoffelbrei

Egal ob aus Thüringen oder Nürnberg: Die Deutschen mögen ihre Bratwürste. In der Kantine am liebsten mit Kartoffelbrei als Beilage.

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Platz 4: Frikadelle oder Burger

Ganz so hübsch angerichtet wie auf dem Foto wird der Burger in der Kantine zwar meist nicht, aber er schmeckt: Ob mit Pommes oder zwischen zwei Brötchenhälften, die Frikadelle ist das viertbeliebteste Kantinenessen in Deutschland.

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Platz 3: Spaghetti Bolognese oder Napoli

Ein Klassiker unter den Kantinengerichten: Spaghetti mal mit Tomaten-, mal mit Hackfleischsoße. Den Deutschen schmeckt das, die Pasta kommt auf den Bronzerang.

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Platz 2: Currywurst mit Pommes Frites

Es ist ein ewiger Zweikampf an der Spitze: Steht die Currywurst oder das Schnitzel ganz oben? In der diesjährigen Compass-Auswertung muss sich die Currywurst mit Rang zwei begnügen.

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Platz 1: Schnitzel mit Beilagen

Wenn mittags der Magen knurrt, greifen die Deutschen in den Kantinen am liebsten zum Schnitzel. Das panierte Stück Fleisch belegt in der Liste der Lieblingsgerichte in den Betriebsrestaurants erneut den ersten Platz.

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